Московские ветеринары изъяли на одном из рынков партию свинины, зараженной пастереллезом

27 июня 2012, 10:25
Московские ветеринары изъяли на одном из рынков партию свинины, зараженной пастереллезом. Как сообщает пресс-служба комитета ветеринарии столицы, не допущено к реализации 78 кг мяса. По данным ведомства, на продовольственный рынок ООО "Дмитровсельхозагро" из Воронежской области поступила партия охлажденного мяса в полутушах непромышленной выработки. Продукция поступила в сопровождении ветеринарного свидетельства, с отметкой о том, что вся партия продукции была подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объеме.

При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы ветеринарный врач лаборатории рынка обратил внимание на увеличенные, гиперемированные лимфатические узлы и точечные кровоизлияния на кожном покрове в бедренной области. Других патологических изменений в туше и органах обнаружено не было. Тем не менее ветеринарными специалистами рынка были отобраны пробы (образцы мышечной ткани, лимфатических узлов и внутренних органов) для проведения микробиологических исследований в городской ветеринарной лаборатории. До получения результатов экспертизы партия была изолирована и помещена на хранение в изоляторе рынка.

В результате проведенных лабораторных исследований из доставленных образцов был выделен возбудитель пастереллеза, а также бактерии группы кишечной палочки и кокковой инфекции. В соответствии с действующими нормативными документами зараженная пастереллезом туша направлена на утилизацию.

Пастереллез (геморрагическая септицемия) - острая инфекционная болезнь многих видов животных, характеризующаяся лихорадкой, общей интоксикацией, воспалением кожи, подкожной клетчатки, артритами, остеомиелитами. Для человека возбудитель пастереллеза не опасен, но осложненный пастереллез (особенно у свиней) сопровождается другими инфекциями, поэтому употребление в пищу продуктов убоя таких животных может вызывать у человека пищевую токсикоинфекцию.
Источник: РБК

Также в разделе:

В Воронежской области увеличилось производство мяса и молока...

Воронежская область – в десятке лидеров по развитию животноводства...

В Воронежской области за год выросло почти в два раза поголовье свиней, увеличилось производство молока и мяса...

Свинокомплекс обанкротившегося курского предприятия «Фатежский» попробуют продать за 3,6 млрд рублей...

Новая птицефабрика открылась в Воронежской области...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Цена на комбикорма для свиней в России упала до 3-летнего минимума
7 февраля 2018, 16:19
Об этом пишет SoyaNews, ссылаясь на оперативные данные ЕМИСС. Средняя цена комбикормов для свиней в декабре 2017г. составила 12,4 тыс.руб./т - это на 2,3% меньше, чем в предыдущем месяце, и на 10,4% меньше, чем в декабре 2016 года. С начала года цена данного товара уменьшилась на 11,3%. Это...
Польша построит забор от украинских и белорусских свиней
10 января 2018, 09:14
Польские власти решили отгородиться от Украины и Белоруссии забором вдоль границы. Строительство забора непосредственного около государственной границы предусмотрено законом о борьбе с африканской чумой свиней (АЧС), который подписал президент Польши Анджей Дуда. Длина забора составит...
Производство комбикормов для свиней в России поставило рекорд
30 октября 2017, 10:04
Об этом информирует SoyaNews, опираясь на официальные данные ЕМИСС. В сентябре 2017г. в стране произведено 877,5 тыс.тонн комбикормов для свиней - это на 5,0% больше, чем месяцем ранее, и на 12,6% больше, чем в сентябре 2016г.  За 9 месяцев 2017 года в России произвели на 3,8%...


 

Горячее предложение