Московские ветеринары изъяли на одном из рынков партию свинины, зараженной пастереллезом

27 июня 2012, 10:25
Московские ветеринары изъяли на одном из рынков партию свинины, зараженной пастереллезом. Как сообщает пресс-служба комитета ветеринарии столицы, не допущено к реализации 78 кг мяса. По данным ведомства, на продовольственный рынок ООО "Дмитровсельхозагро" из Воронежской области поступила партия охлажденного мяса в полутушах непромышленной выработки. Продукция поступила в сопровождении ветеринарного свидетельства, с отметкой о том, что вся партия продукции была подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объеме.

При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы ветеринарный врач лаборатории рынка обратил внимание на увеличенные, гиперемированные лимфатические узлы и точечные кровоизлияния на кожном покрове в бедренной области. Других патологических изменений в туше и органах обнаружено не было. Тем не менее ветеринарными специалистами рынка были отобраны пробы (образцы мышечной ткани, лимфатических узлов и внутренних органов) для проведения микробиологических исследований в городской ветеринарной лаборатории. До получения результатов экспертизы партия была изолирована и помещена на хранение в изоляторе рынка.

В результате проведенных лабораторных исследований из доставленных образцов был выделен возбудитель пастереллеза, а также бактерии группы кишечной палочки и кокковой инфекции. В соответствии с действующими нормативными документами зараженная пастереллезом туша направлена на утилизацию.

Пастереллез (геморрагическая септицемия) - острая инфекционная болезнь многих видов животных, характеризующаяся лихорадкой, общей интоксикацией, воспалением кожи, подкожной клетчатки, артритами, остеомиелитами. Для человека возбудитель пастереллеза не опасен, но осложненный пастереллез (особенно у свиней) сопровождается другими инфекциями, поэтому употребление в пищу продуктов убоя таких животных может вызывать у человека пищевую токсикоинфекцию.
Источник: РБК

Также в разделе:

Возвращено дело о прекращении банкротства инвестора Острогожской птицефабрик...

Воронежская область: Свиноводческий центр в Каменском районе станет одним из крупнейших в России...

Россельхознадзор усилил контроль над ввозом мяса в Воронежскую область...

Прекративший производство колбас мясной комбинат «Воронежский» нарастил убыток вдвое — до 45,36 млн рублей...

Воронежский Россельхознадзор усилит контроль за ввозом мяса из Осетии из-за вируса АЧС...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В России подешевели комбикорма для свиней
21 июня 2017, 11:09
Об этом пишет SoyaNews, ссылаясь на оперативные данные ЕМИСС.   Средняя цена комбикормов для свиней в мае 2017г. составила 13,6 тыс.руб./т - это на 1,3% меньше, чем в предыдущем месяце, и на 7,6% меньше, чем в мае 2016 года. С начала года цена данного товара уменьшилась на...
Россельхознадзор ограничил ввоз мяса и животных в РФ из Казахстана
20 июня 2017, 12:45
Россельхознадзор ограничил ввоз мяса и животных в РФ из Казахстана, сообщается на официальном сайте федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору России. Как указано в сообщении, с 16 июня 2017 года вводится временное ограничение на ввоз в...
Цена комбикормов для свиней в России в апреле 2017г. составила 13,8 тыс.руб./т
25 мая 2017, 12:20
Об этом пишет SoyaNews, ссылаясь на оперативные данные ЕМИСС. Средняя цена комбикормов для свиней в апреле 2017г. составила 13,8 тыс.руб./т - это на 0,3% больше, чем в предыдущем месяце, и на 7,9% меньше, чем в апреле 2016 года. С начала года цена данного товара уменьшилась на...


 

Горячее предложение