Московские ветеринары изъяли на одном из рынков партию свинины, зараженной пастереллезом

27 июня 2012, 10:25
Московские ветеринары изъяли на одном из рынков партию свинины, зараженной пастереллезом. Как сообщает пресс-служба комитета ветеринарии столицы, не допущено к реализации 78 кг мяса. По данным ведомства, на продовольственный рынок ООО "Дмитровсельхозагро" из Воронежской области поступила партия охлажденного мяса в полутушах непромышленной выработки. Продукция поступила в сопровождении ветеринарного свидетельства, с отметкой о том, что вся партия продукции была подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объеме.

При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы ветеринарный врач лаборатории рынка обратил внимание на увеличенные, гиперемированные лимфатические узлы и точечные кровоизлияния на кожном покрове в бедренной области. Других патологических изменений в туше и органах обнаружено не было. Тем не менее ветеринарными специалистами рынка были отобраны пробы (образцы мышечной ткани, лимфатических узлов и внутренних органов) для проведения микробиологических исследований в городской ветеринарной лаборатории. До получения результатов экспертизы партия была изолирована и помещена на хранение в изоляторе рынка.

В результате проведенных лабораторных исследований из доставленных образцов был выделен возбудитель пастереллеза, а также бактерии группы кишечной палочки и кокковой инфекции. В соответствии с действующими нормативными документами зараженная пастереллезом туша направлена на утилизацию.

Пастереллез (геморрагическая септицемия) - острая инфекционная болезнь многих видов животных, характеризующаяся лихорадкой, общей интоксикацией, воспалением кожи, подкожной клетчатки, артритами, остеомиелитами. Для человека возбудитель пастереллеза не опасен, но осложненный пастереллез (особенно у свиней) сопровождается другими инфекциями, поэтому употребление в пищу продуктов убоя таких животных может вызывать у человека пищевую токсикоинфекцию.
Источник: РБК

Также в разделе:

Воронежский губернатор объявил карантин по птичьему гриппу...

Черноземный «Мираторг» попросил не «шарахать» бизнес госсубсидиями...

«АгроЭКО» реализует в Поворинском районе проект масштабного свиноводческого комплекса...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В России стало больше свиней
15 декабря 2016, 10:14
Количество свиней в России растёт прямо-таки стахановскими темпами. В этом году производство свинины увеличится на 300 тыс. тонн. По прогнозам, к 2020 году их в нашей стране станет больше ещё на 21%. На прошедшей недавно в Москве конференции «Свиноводство-2016: новые реалии – новые...
Молдавия запретила ввоз свинины c Украины из-за вспышки АЧС
8 декабря 2016, 06:46
Молдавия запретила импорт украинских свиней и мясопродуктов из-за вспышек африканской чумы свиней (АЧС) на Украине, сообщила в среду Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей. В последнее время в разных регионах...
Британские ученые: свиньи бывают пессимистами и оптимистами
18 ноября 2016, 11:31
Свиньи обладают персональными качествами и могут быть пессимистами или оптимистами, как и люди, выяснили британские ученые из Линкольнского университета. Группа исследователей протестировала поведение 36 животных, предлагая им шоколад и менее привлекательные кофейные зерна в двух разных...


 

Горячее предложение