Роспотребнадзор выявил нарушения на предприятиях воронежского «ЛискоБройлер»

20 мая 2009, 16:58
Во время внеплановых проверок Роспотребнадзора в ООО «ЛискоБройлер» были выявлены многочисленные нарушения на предприятиях общественного питания и розничной торговой сети, а также на заводе по убою и переработке мяса птицы, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Воронежской области.

На предприятиях общественного питания «ЛискоБройлер» работники ведомства нашли ряд нарушений санитарного законодательства и законодательства по защите прав потребителей.

Так, в розничной торговой сети «ЛискоБройлер» не созданы условия для хранения мяса кур, температурный режим хранения не соблюдается, а холодильное оборудование не укомплектовано термометрами для контроля режима хранения продукции. Представителями Роспотребнадзора был также выявлен факт хранения охлажденной продукции на полу.

На основании данных фактов подготовлены предписания о запрещении реализации продукции, условия хранения которых не соблюдаются. Не соответствует гигиеническим требованиям комната приема пищи, где, по документам Роспотребнадзора, «много мух и отсутствует уборочное оборудование». Кроме того, уборку там, а также на раздаче пищи проводят санитарки без медосмотра и гигиенического обучения.

На заводе по убою и переработке мяса птицы выявлен ряд нарушений санитарных требований. Например, проверка показала, что на предприятии не проводится санитарная обработка автотранспорта, въезжающего на территорию, дезинфицирующие барьеры на чистой и грязной территориях отсутствуют, не созданы условия для хранения санитарной и личной одежды работников пищеблока, температура блюд на раздаче ниже допустимых уровней.

По результатам мероприятий по надзору составлены протоколы об административном правонарушении по ст.ст.6.6, 14.4 ч.2 КоАП.

Местные ритейлеры также высказывали претензии к качеству продукции «ЛискоБройлер». Так, управляющая торговой сети «Пятерочка» в Воронеже Ирена Лунева отмечала, что окорочка производства данной компании поступали в магазины с кровоподтеками.

ООО «Лиско-Бройлер» основано в 2007 году и является крупнейшим производителем куриного мяса в Воронежской области.
Источник: abireg.ru

Также в разделе:

В Воронежской области увеличилось производство мяса и молока...

Воронежская область – в десятке лидеров по развитию животноводства...

В Воронежской области за год выросло почти в два раза поголовье свиней, увеличилось производство молока и мяса...

Свинокомплекс обанкротившегося курского предприятия «Фатежский» попробуют продать за 3,6 млрд рублей...

Новая птицефабрика открылась в Воронежской области...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Роспотребнадзор: Качество мяса в России остается на низком уровне
15 февраля 2018, 14:58
За 2017 год забраковано 12 тыс. 670 партий мясной продукции, это более 270 тонн В России доля мясных продуктов, не соответствующих нормативам по показателям безопасности, за последние пять лет остается на низком уровне. Таковы исследования, проведенные в 2017 году Роспотребнадзором,...
Роспотребнадзор предупреждает: в Ираке вспышка птичьего гриппа
25 января 2018, 11:56
В стране за последнее время от вируса гриппа птиц умерли восемь человек Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека предупредила российских граждан о вспышке птичьего гриппа в Ираке. В стране за последнее время умерли восемь человек, сообщили в...


 

Горячее предложение