Воронежская область: мясокомбинат группы Talex планирует к концу года выйти на показатель 20 тыс. голов в месяц по убою свиней

20 ноября 2013, 11:34

К концу 2013 года мясокомбинат «Верхнехавский» (входит в ГК Talex) планирует выйти на цифру в 20 тыс. голов в месяц по давальческому убою свиней (предоставление поголовья животноводческими хозяйствами для убоя с последующим возвратом туш), сообщили на предприятии.

Воронежская область: мясокомбинат группы Talex планирует к концу года выйти на показатель 20 тыс. голов в месяц по убою свиней

Так, во втором полугодии 2013 года спрос на давальческий убой мясокомбината «Верхнехавский» возрос в четыре раза. Специалисты предприятия связывают такую активность с тем, что многие крупные мясопереработчики принимают решение везти свиней на убой именно на высокотехнологичное производство, после чего уже забирать готовое мясо в полутушах.

По словам генерального директора мясокомбината Татьяны Гороховой, убой животных происходит  прогрессивным методом оглушения углекислым газом, что положительно влияет на качественные показатели свинины.   «Практически идеальный процесс убоя с точки зрения бесстрессового воздействия на животное ведет к минимальным потерям в результате разделки туши. Отличный результат достигается и за счет метода двухстадийного охлаждения. Сначала полутуши подвергаются шоковым низким температурам, затем в течение 10 минут мясо проходит через вторую камеру охлаждения. После чего свинина хранится в камере от 0 до 4 градусов. Благодаря такой технологии увеличивается срок хранения охлажденного мяса, естественные биологические процессы замедляются», - пояснила Татьяна Горохова.

Как отмечает председатель совета директоров ГК Talex Алексей Тотунов, сегодня среди  партнеров мясокомбината «Верхнехавский» уже появились крупные европейские и российские компании.

«Завод имеет самый высокий зоосанитарный статус, что сегодня особенно ценно на рынке мясопереработчиков. Особенно в условиях действия в ряде регионов карантина из-за АЧС», - отметил господин Тотунов.

Напомним, что мясоперерабатывающий завод в Верхнехавском районе Воронежской области Talex Group запустила летом 2012 года. Стоимость его составила около 1,4 млрд рублей. Основными поставщиками сырья для завода являются, главным образом, свиноводческие комплексы региона. Около 8-12 тыс. тонн живого материала ежегодно смогут поставлять на завод животноводческие хозяйства Верхнехавского района. Между тем в дальнейшем руководство Talex Group намерено сформировать собственную откормочную базу – три свинокомплекса на 5 тыс. голов и стадо на старте 10 тыс. голов КРС.

Группа Talex создана в 1991 году. Коммерческий успех холдинга связан в первую очередь с оптовыми и крупнооптовыми поставками свежемороженой рыбы и морепродуктов на рынки России и стран ближнего зарубежья. Сегодня основной профиль деятельности – мясопереработка, животноводство и растениеводство.

Источник: abireg.ru

Также в разделе:

«Мясокомбинат Бобровский» намерен удвоить сырьевую базу за счет новых свинокомплексов в Воронежской области...

В этом году «Агроэко» произведет почти 100 тысяч тонн свинины...

ГК «Заречное» выкупит племенное хозяйство воронежского «Стивенсон-Спутника» вместе со всеми структурами...

Воронежское ООО «СГЦ» ускорит строительство восьмой очереди свиноводческого центра...

Воронежская компания пригрозила банкротством крупнейшему производителю мяса индейки в России...

«Агроэко» инвестирует в два воронежских проекта 12,5 млрд рублей...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Канада:Сезонное увеличение убоя свиней окажет давление на рынок
15 августа 2017, 12:41
Директор по управлению рисками аналитического агентства h@ms Marketing Services говорит, что обычный постепенный сезонный рост поставок свиней в течение следующих трех месяцев может негативно сказаться на ценах на живых свиней. Ожидается, что цены на свиней в Северной Америке могут оказываться...
CME: Убой свиней в июне вырос на 3,2%
26 июля 2017, 09:28
 Минсельхоз США опубликовал ​​ежемесячную статистику по поголовью скота за июнь, и данные содержали некоторые интересные моменты, сообщает аналитическое агентство Steiner Consulting Group, DLR Division, Inc.   В последние несколько месяцев производство свиней постоянно росло, хотя,...
В Великобритании сократился убой свиней
24 июля 2017, 11:09
Милли Аскью, старший аналитик Defra, сообщает, что чистый объем боя свиней в Великобритании в июне был  на 2% ниже, чем в том же месяце в 2016 году, на уровне на 845 тыс. голов. Кроме того, убой в первом полугодии 2017 года достиг 5,1 млн. голов, что на 6% ниже, чем в аналогичном периоде...


 

Горячее предложение