Воронежская область: мясокомбинат группы Talex планирует к концу года выйти на показатель 20 тыс. голов в месяц по убою свиней

20 ноября 2013, 11:34

К концу 2013 года мясокомбинат «Верхнехавский» (входит в ГК Talex) планирует выйти на цифру в 20 тыс. голов в месяц по давальческому убою свиней (предоставление поголовья животноводческими хозяйствами для убоя с последующим возвратом туш), сообщили на предприятии.

Воронежская область: мясокомбинат группы Talex планирует к концу года выйти на показатель 20 тыс. голов в месяц по убою свиней

Так, во втором полугодии 2013 года спрос на давальческий убой мясокомбината «Верхнехавский» возрос в четыре раза. Специалисты предприятия связывают такую активность с тем, что многие крупные мясопереработчики принимают решение везти свиней на убой именно на высокотехнологичное производство, после чего уже забирать готовое мясо в полутушах.

По словам генерального директора мясокомбината Татьяны Гороховой, убой животных происходит  прогрессивным методом оглушения углекислым газом, что положительно влияет на качественные показатели свинины.   «Практически идеальный процесс убоя с точки зрения бесстрессового воздействия на животное ведет к минимальным потерям в результате разделки туши. Отличный результат достигается и за счет метода двухстадийного охлаждения. Сначала полутуши подвергаются шоковым низким температурам, затем в течение 10 минут мясо проходит через вторую камеру охлаждения. После чего свинина хранится в камере от 0 до 4 градусов. Благодаря такой технологии увеличивается срок хранения охлажденного мяса, естественные биологические процессы замедляются», - пояснила Татьяна Горохова.

Как отмечает председатель совета директоров ГК Talex Алексей Тотунов, сегодня среди  партнеров мясокомбината «Верхнехавский» уже появились крупные европейские и российские компании.

«Завод имеет самый высокий зоосанитарный статус, что сегодня особенно ценно на рынке мясопереработчиков. Особенно в условиях действия в ряде регионов карантина из-за АЧС», - отметил господин Тотунов.

Напомним, что мясоперерабатывающий завод в Верхнехавском районе Воронежской области Talex Group запустила летом 2012 года. Стоимость его составила около 1,4 млрд рублей. Основными поставщиками сырья для завода являются, главным образом, свиноводческие комплексы региона. Около 8-12 тыс. тонн живого материала ежегодно смогут поставлять на завод животноводческие хозяйства Верхнехавского района. Между тем в дальнейшем руководство Talex Group намерено сформировать собственную откормочную базу – три свинокомплекса на 5 тыс. голов и стадо на старте 10 тыс. голов КРС.

Группа Talex создана в 1991 году. Коммерческий успех холдинга связан в первую очередь с оптовыми и крупнооптовыми поставками свежемороженой рыбы и морепродуктов на рынки России и стран ближнего зарубежья. Сегодня основной профиль деятельности – мясопереработка, животноводство и растениеводство.

Источник: abireg.ru

Также в разделе:

Воронежская область: В Бобровском районе открылся свиноводческий комплекс на 43 тыс голов...

Воронежская область: На въезде в поселки Калачеевского района установили дезбарьеры против АЧС...

Под Воронежем животноводы не верят ветеринарам, обнаружившим в их посёлках очаги АЧС...

В Воронежской области за 9 месяцев снято с реализации 245 партий свинины и продуктов её переработки...

В Воронежской области открылся селекционно-генетический центр по племенному свиноводству...

Воронежская область: АЧС не прошла проверку...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

СМЕ: Аналитики ожидают роста маточного свиного стада до 6 миллионов
5 октября 2016, 10:00
Фьючерсы на постных свиней торгуются довольно агрессивно в последние недели, а декабрьские контракты сейчас торгуются с падением на 46 центов по цене около $ 12 / центнер (-21 процент) по сравнению с предыдущим месяцем. Распродажи непосредственно связаны с ростом числа убойных свиней на рынке,...
В 12 селах Рязанской области из-за АЧС убьют всех свиней
6 сентября 2016, 14:49
Села вошли в первую зону отчуждения из-за обнаружения очага инфекции в ООО «Вердазернопродукт» В 12 селах Сараевского района Рязанской области введен карантин из-за африканской чумы свиней из-за обнаружения очага на крупнейшем свинокомплексе регина, ООО...
Чувашская республика: Из-за убоя порецких свиней выросла цена на мясо
25 августа 2016, 08:35
В чебоксарском магазине "Санар – 18" дефицит свинины пока не наблюдается По данным Чувашстата, в республике за последнюю неделю выросли цены на свинину. С 16 по 22 августа 2016 года стоимость мяса увеличилась на 4,4%. Средняя цена свинины на сегодня в Чувашии составляет 215...


 

Горячее предложение