Воронежская область: мясокомбинат группы Talex планирует к концу года выйти на показатель 20 тыс. голов в месяц по убою свиней

20 ноября 2013, 11:34

К концу 2013 года мясокомбинат «Верхнехавский» (входит в ГК Talex) планирует выйти на цифру в 20 тыс. голов в месяц по давальческому убою свиней (предоставление поголовья животноводческими хозяйствами для убоя с последующим возвратом туш), сообщили на предприятии.

Воронежская область: мясокомбинат группы Talex планирует к концу года выйти на показатель 20 тыс. голов в месяц по убою свиней

Так, во втором полугодии 2013 года спрос на давальческий убой мясокомбината «Верхнехавский» возрос в четыре раза. Специалисты предприятия связывают такую активность с тем, что многие крупные мясопереработчики принимают решение везти свиней на убой именно на высокотехнологичное производство, после чего уже забирать готовое мясо в полутушах.

По словам генерального директора мясокомбината Татьяны Гороховой, убой животных происходит  прогрессивным методом оглушения углекислым газом, что положительно влияет на качественные показатели свинины.   «Практически идеальный процесс убоя с точки зрения бесстрессового воздействия на животное ведет к минимальным потерям в результате разделки туши. Отличный результат достигается и за счет метода двухстадийного охлаждения. Сначала полутуши подвергаются шоковым низким температурам, затем в течение 10 минут мясо проходит через вторую камеру охлаждения. После чего свинина хранится в камере от 0 до 4 градусов. Благодаря такой технологии увеличивается срок хранения охлажденного мяса, естественные биологические процессы замедляются», - пояснила Татьяна Горохова.

Как отмечает председатель совета директоров ГК Talex Алексей Тотунов, сегодня среди  партнеров мясокомбината «Верхнехавский» уже появились крупные европейские и российские компании.

«Завод имеет самый высокий зоосанитарный статус, что сегодня особенно ценно на рынке мясопереработчиков. Особенно в условиях действия в ряде регионов карантина из-за АЧС», - отметил господин Тотунов.

Напомним, что мясоперерабатывающий завод в Верхнехавском районе Воронежской области Talex Group запустила летом 2012 года. Стоимость его составила около 1,4 млрд рублей. Основными поставщиками сырья для завода являются, главным образом, свиноводческие комплексы региона. Около 8-12 тыс. тонн живого материала ежегодно смогут поставлять на завод животноводческие хозяйства Верхнехавского района. Между тем в дальнейшем руководство Talex Group намерено сформировать собственную откормочную базу – три свинокомплекса на 5 тыс. голов и стадо на старте 10 тыс. голов КРС.

Группа Talex создана в 1991 году. Коммерческий успех холдинга связан в первую очередь с оптовыми и крупнооптовыми поставками свежемороженой рыбы и морепродуктов на рынки России и стран ближнего зарубежья. Сегодня основной профиль деятельности – мясопереработка, животноводство и растениеводство.

Источник: abireg.ru

Также в разделе:

В Воронежской области увеличилось производство мяса и молока...

Воронежская область – в десятке лидеров по развитию животноводства...

В Воронежской области за год выросло почти в два раза поголовье свиней, увеличилось производство молока и мяса...

Свинокомплекс обанкротившегося курского предприятия «Фатежский» попробуют продать за 3,6 млрд рублей...

Новая птицефабрика открылась в Воронежской области...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

СМЕ: Убой свиней в декабре сократился
31 января 2018, 09:02
  Общий объем убоя свиней в США в декабре 2017 года составил 10,461 млн. голов, что на 0,1% меньше, чем в предыдущем году. С учетом сокращения количества рабочих дней по сравнению с декабрем 2016 года, были проведены новые измерения и скорректированный показатель объема ежедневного убоя...
В Омске стало больше свинины из-за массового убоя, вызванного чумой
19 сентября 2017, 13:41
Производство мяса увеличилось по сравнению с аналогичным периодом прошлого года сразу на 1,9 тыс. тонн. Это связано с массовым забоем скота в карантинных зонах. Омскстат опубликовал данные производству сельскохозяйственной продукции в регионе. На первое место по производству ожидаемо вышла...
Канада:Сезонное увеличение убоя свиней окажет давление на рынок
15 августа 2017, 12:41
Директор по управлению рисками аналитического агентства h@ms Marketing Services говорит, что обычный постепенный сезонный рост поставок свиней в течение следующих трех месяцев может негативно сказаться на ценах на живых свиней. Ожидается, что цены на свиней в Северной Америке могут оказываться...


 

Горячее предложение