На воронежском рынке «1000 мелочей» обнаружили говядину с возбудителями сибирской язвы. Опасную продукцию сожгли. Об этом сообщает территориальное управление Россельхознадзора.
Напомним, что 18 августа жителя села Красные Холмы госпитализировали с подозрением на сибирскую язву. Мужчина признался, что перед тем, как попасть в больницу, он забил на мясо корову в личном подсобном хозяйстве. Как установили позже, корова была заражена сибирской язвой.
Россельхознадзор установил местонахождение мяса, полученного от больной коровы. «В камерах хранения ООО УК «Торс» Рынок «1000 мелочей» в Воронеже специалистами управления было отобрано 14 проб от говядины и от продукции, находящейся на совместном хранении. Отобранные образцы были направлены в Белгородскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» для проведения лабораторных исследований. По результатам исследований 21 августа 2023 года в двух образцах говядины обнаружен генетический материал возбудителя сибирской язвы», – сообщили в ведомстве.
Россельхознадзор выдал требование о приостановлении реализации, перемещения, вывоза животноводческой продукции ООО УК «Торс» Рынок «1000 мелочей», а также выдачи ветеринарных сопроводительных документов на рынке.
Указом губернатора Воронежской области территории, где находятся холодильные камеры рынка, объявили эпизоотическим очагом. Введен карантин до 23 октября текущего года.
Во вторник, 22 августа, опасную мясную продукцию сожгли, провели дезинфекцию, сообщили в Россельхознадзоре.
Напомним, что в июле пять человек заразились сибирской язвой в Республике Тыва.
Справка «ВиЖ»
Сибирская язва относится к особо опасным инфекциям и приводит к смерти от 30 до 100% больных в зависимости от формы инфекции.
Заражение людей сибирской язвой может произойти при уходе за больными животными, разделке туши, употреблении в пищу мяса и молока от инфицированных особей, использовании меховой одежды, зараженной спорами возбудителя.
Клинические признаки острого и подострого течения болезни у животных: повышение температуры тела до 41–42 °C, мышечная дрожь, учащение пульса и дыхания, беспокойство, угнетенное состояние, отказ от корма, припухлости на коже, отеки в области подгрудка, шеи, живота, колики. Летальный исход наступает при остром течении болезни на вторые-третьи сутки со дня проявления клинических признаков.
Для минимизации угрозы передачи инфекции к человеку необходима поголовная вакцинация домашних животных и чабанов. Рекомендуется избегать контакта с дикими животными, покупать мясные продукты и шкуры только в проверенных местах, выполнять меры санитарно-противоэпидемической безопасности в мясных отделах рынков и магазинов, на молочных фермах и скотобойнях.
