Порода коров молочного направления продуктивности. Была выведена путем скрещивания серых степных коров с ангельнскими и остфризскими быками красной масти. В настоящее время красных степных коров скрещивают с быками-производителями англерской и красной датской пород для улучшения телосложения, молочной продуктивности и формы вымени. В России животные этой породы занимают второе место по численности поголовья. Обладают хорошим иммунитетом, выносливостью и хорошей адаптацией к любым погодным условиям. Животные приспособлены кжаркому климату, хорошоакклиматизируются. Коров этой породы целесообразно разводить в южных степных засушливых районах Сибири, Кавказа. Наибольшее поголовье красных степных коров сосредоточено в Ставропольском и Краснодарском крае, Ростовской и Омской областях. Также разводится в Казахстане, Узбекистане, Молдавии.
Коровы красной степной породы обладают нежным костяком. Туловище у этих животных удлиненное,угловатое. Высота коров в холке составляет 126-129см. Животные сухой и плотной конституции. Голова небольшая. Шея тонкая, длинная с большим количеством складок. Холка приподнятая. Грудь глубокая, несколько плоская, не широкая. Подгрудок слабо развит. Поясница средней длинны, широкая. Живот объемный, но не отвислый. Ноги прямые, крепкие. Вымя округлое, средних размеров, железистое. Часто встречается вымя неправильной формы. Мускулатура плохо развитая.
Живой вес полновозрастных коров составляет 450-550кг, быков-производителей - 800-900кг. При рождении масса телят составляет 28-30кг. Телята скороспелые, к 6 месяцам достигают массы 160-180кг. Среднесуточный привес составляет 600-900г. Мясные качества развиты слабо. При интенсивном откорме убойный выход увеличивается.
Молочная продуктивность красных степных коров зависит от климатической зоны. В степных районах средний удой молока составляет 3.000-3.500кг, в некоторых районах молочность коров составляет 4.500-5.000кг молока в год. Жирность молока красных степных коров составляет 3,6-3,7%.
Недостатки породы:
Формы содержания 1. Подстилка Утят до 2 – 3недельного возраста содержат при использовании электробрудергаузов на подстилке, которую периодически меняют. Помещение должно хорошо вентилироваться. Подстилкой могут служить: - древесные опилки, - стружка, - сухая солома, - моховый торф Первоначальный слой подстилки 10 см, затем подкладывают новый сухой, незагрязненный слой. Температура воздуха под брудерами – 28 – 30 °С, в помещении брудергауза в течение первой недели – 20 – 22 °С, после и до конца выращивания – до 16 – 18 °С. Плотность посадки молодняка...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году