Раздел навигации по сайту meatinfo.ru
Meatinfo.ru – весь рынок мяса России.
Грубошерстная курдючная порода овец мясо-сального направления. Порода получена путем скрещивания местных курдючных овец Узбекистана с другими местными породами. Так на неплеменных фермах с целью повышения настрига и улучшения качества шерсти маток джайдара скрещивают с баранами таджикской породы. Лучшие по продуктивности овцы джайжара распространены в хозяйствах Самаркандской и Ташкентской областей. В самом Узбекистане овцы породы джайдара занимают 70 % общего количества разводимых здесь овец.
Овцы джайдара отличаются крепкой конституцией. Характерная особенность этой породы овец – коротконогость и растянутость туловища. Животные имеют крепкий, хорошо развитый костяк и правильные формы телосложения. Внешний вид овец породы джайдара также характеризует широкая и глубокая грудь, прямая спина, хорошо развитый крестец, имеют широкий и подтянутый курдюк. Большинство животных этой породы слегка горбоносые и с длинными ушами. Преобладающая масть черная (65 – 70 %), встречаются овцы рыжей, бурой и серой масти.
Бараны породы джайдара весят 100-110 кг, матки – 60 – 65 кг. Молодняк обладает хорошей скороспелостью и энергией роста. Живая масса ягнят в 4-месячном возрасте составляет 40 – 42 кг. Взрослые хорошо окормленные овцы живой массе перед убоем 65 – 70 кг дают тушу массой 38 - 40 кг, убойный выход 55- 60 %. Выход курдючного жира – 10 – 12 кг, у лучших овец – 18 – 20 кг.
Шерсть овец джайдара грубая. В руне обычно содержится пуха 45 – 60 % , переходных волокон – 7 – 18, ости – 20 – 26 и мертвого волоса – 9 – 16 %. Шерсть косичного строения, длина косиц – 8 – 11 см. годовой настриг с баранов – 2,5 – 3,5 кг, с маток – 2 – 3, порядка 0, 3 – 0,5 кг. Шерсть этих животных используют для выработки кошмы, ковров и различных кустарных изделий.
Для овец джайдара характерна хорошая выносливость и приспособленность к местным кормовым и климатическим условиям. Круглый год их содержат в основном на подножном корме: зимой – на пустынных и полупустынных пастбищах, а летом – на горных пастбищах, где животные хорошо нагуливаются и накапливают большое количество жира.
